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[[File:meshibitsu088.jpg|右|サムネイル|300px|飯櫃(めしびつ)｜かぶせびつ（江戸櫃）]]'''飯櫃'''(めしびつ)<br>

:'''飯櫃'''は、炊き上がった飯を移し入れておく器である。'''おひつ'''、'''おはち'''などともいう。<br>

新しいものは、木肌がなれないから、木の香が飯に移ることがある。木の香を抜くには、熱湯で満たし、これに少量の酢を加えるということを数回繰り返せばよい。<br>

ジャー炊飯器に取って代わられつつある。藁でできた、おひつ入れという物もある<ref>[https://www.city.mishima.shizuoka.jp/ipn001812.html 三島市 藁で作られた おひつ入れ－<small>''(これは飯櫃畚(めしびつふご)の事を指すと思われるが、文中にはその言葉は無い。)''</small>－]</ref>。保温性と通気性に優れる。<br>