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捏ね鉢
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==概要==
'''捏ね鉢'''(こねばち) は食材、主に粉をこねるための鉢。いまでは捏ね鉢といえば 蕎麦（そば）や饂飩（うどん）などの生地(きじ)を作る際、材料をこねるための器ではあるが、そば粉、うどん粉だけを捏ねたわけではないようである。トウモロコシの粉をこねるのを手伝った時にも使ったという話や、ちらし寿司などの寿司めしを混ぜるとき、寿司桶より使いやすくて便利だという話も聞く。[[File:konebachi3189.JPG|右|サムネイル|300px|捏ね鉢 径32.8㎝ 高13.3㎝]]
多くは木製だが、石製、陶製のものもある。木製のものは木鉢(きばち)ともいい、原木は卜チの木が多いが栓（せん）で作ったものもある。
<gallery caption="捏ね鉢(こねばち)陶製" widths="150px" perrow="6">
File:konebachi3190.JPG|捏ね鉢(こねばち)陶製<br>径35㎝ 高15.5㎝
File:konebachi3191.JPG|捏ね鉢(こねばち)陶製<br>径36.5㎝ 高14.7㎝
File:konebachi3192.JPG|捏ね鉢(こねばち)陶製<br>径26.5㎝ 高11.3㎝
File:konebachi3193.JPG|捏ね鉢(こねばち)陶製<br>径35㎝ 高15.5㎝
File:konebachi3194.JPG|捏ね鉢(こねばち)陶製<br>径24.5㎝ 高10.5㎝
File:konebachi2077.JPG|捏ね鉢(こねばち)陶製<br>径37.5㎝ 高18㎝
</gallery>
==別名==
*こね鉢
*木鉢(きばち)
<br><br><br>
==関連項目==
*[[鉢]]（はち）
*[[臼]]（うす）
*[[擂り粉木]]（すりこぎ）
*[[擂り鉢]]（すりばち）
<br><br><br>
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[[Category:調理・調製用具]]
[[Category:食生活]]
[[Category:食]]
[[Category:衣食住]]
[[Category:民具]]
==概要==
'''捏ね鉢'''(こねばち) は食材、主に粉をこねるための鉢。いまでは捏ね鉢といえば 蕎麦（そば）や饂飩（うどん）などの生地(きじ)を作る際、材料をこねるための器ではあるが、そば粉、うどん粉だけを捏ねたわけではないようである。トウモロコシの粉をこねるのを手伝った時にも使ったという話や、ちらし寿司などの寿司めしを混ぜるとき、寿司桶より使いやすくて便利だという話も聞く。[[File:konebachi3189.JPG|右|サムネイル|300px|捏ね鉢 径32.8㎝ 高13.3㎝]]
多くは木製だが、石製、陶製のものもある。木製のものは木鉢(きばち)ともいい、原木は卜チの木が多いが栓（せん）で作ったものもある。
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File:konebachi3190.JPG|捏ね鉢(こねばち)陶製<br>径35㎝ 高15.5㎝
File:konebachi3191.JPG|捏ね鉢(こねばち)陶製<br>径36.5㎝ 高14.7㎝
File:konebachi3192.JPG|捏ね鉢(こねばち)陶製<br>径26.5㎝ 高11.3㎝
File:konebachi3193.JPG|捏ね鉢(こねばち)陶製<br>径35㎝ 高15.5㎝
File:konebachi3194.JPG|捏ね鉢(こねばち)陶製<br>径24.5㎝ 高10.5㎝
File:konebachi2077.JPG|捏ね鉢(こねばち)陶製<br>径37.5㎝ 高18㎝
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==別名==
*こね鉢
*木鉢(きばち)
<br><br><br>
==関連項目==
*[[鉢]]（はち）
*[[臼]]（うす）
*[[擂り粉木]]（すりこぎ）
*[[擂り鉢]]（すりばち）
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[[Category:民具]]
