Warning: Parameter 2 to Cite::checkRefsNoReferences() expected to be a reference, value given in /home/ekikara1h/www/eki1/himorogiweb/wiki/includes/Hooks.php on line 201

Warning: Parameter 2 to Cite::checkRefsNoReferences() expected to be a reference, value given in /home/ekikara1h/www/eki1/himorogiweb/wiki/includes/Hooks.php on line 201

Warning: Parameter 2 to Cite::checkRefsNoReferences() expected to be a reference, value given in /home/ekikara1h/www/eki1/himorogiweb/wiki/includes/Hooks.php on line 201

Warning: Parameter 2 to Cite::checkRefsNoReferences() expected to be a reference, value given in /home/ekikara1h/www/eki1/himorogiweb/wiki/includes/Hooks.php on line 201

Warning: Parameter 2 to Cite::checkRefsNoReferences() expected to be a reference, value given in /home/ekikara1h/www/eki1/himorogiweb/wiki/includes/Hooks.php on line 201

Warning: Parameter 2 to Cite::checkRefsNoReferences() expected to be a reference, value given in /home/ekikara1h/www/eki1/himorogiweb/wiki/includes/Hooks.php on line 201
差分 - HIMOROGI文化財Wiki

差分

移動先: 案内検索

寿司桶

1,667 バイト追加, 2016年6月5日 (日) 06:16
ページの作成:「{{Stub}} ==名称== 寿司桶(すしおけ)<br> ==概要== 寿司桶(すしおけ) File:susioke2.JPG|サムネイル|300px...」
{{Stub}}
==名称==
寿司桶(すしおけ)<br>


==概要==
[[File:susioke1.JPG|サムネイル|300px|寿司桶(すしおけ)]]
[[File:susioke2.JPG|サムネイル|300px|寿司桶(すしおけ)]]
[[File:susioke3.JPG|サムネイル|300px|寿司桶(すしおけ)]]

寿司桶(すしおけ)は、酢飯を作るときに、ご飯と酢を[[しゃもじ]]で混ぜるときに、入れる容器。
酢飯を保存するときは、寿司桶に入れて、濡れふきんで、覆っていた。


==別名==
半切(はんぎり)
飯切(はんぎり)
ハンボウ
飯台(はんだい)



==よもやま話==
寿司を盛り付けるための器としての漆塗りの容器も、寿司桶と言うが、今回は、調理用の寿司桶を取り上げている。<br>
洗濯板と寿司桶の区別がつきにくいが、底部が平らでべた沖になるものが寿司桶で、脚がついているものが、洗濯盥ではなかろうか。土間や庭での洗濯のとき、水が洗濯板の下をスムーズに通るようにである。
木製なので、長く使うほど味が出てくる。本格的な料理人は、特に大切にしているらしい。




==関連項目==
*[[樽]]
*[[味噌桶]]
*[[醤油樽]]
*[[醤油桶]]
*[[片手桶]]
*[[洗濯盥]]
*[[化粧盥]]
*[[肥え桶]]
*[[手桶]]
*[[風呂桶]]
*[[飼葉桶]]
*[[魚桶]]
*[[ゆ桶]]
*[[蒸桶]]
*[[暖器]]
*[[ほけ取り桶]]
*[[狐桶]]
*[[寒風呂]]
*[[検知桝]]
*[[貯水桶]]
*[[斗桝]]
*[[釣瓶]]
*[[桶型]]
<br><br><br>
{{#TwitterFBLike:||like}}

[[Category:製造用具]]
[[Category:加工用具]]
[[Category:保存]]
[[Category:食生活]]
[[Category:民具]]
845
回編集

案内メニュー