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米揚笊
,ページの作成:「{{Stub}} ==名称== 米揚笊(こめあげざる)<br> 笊(ざる) 長41cm×高15cm ==概要== 米揚笊(こめあげざる)は、竹で...」
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==名称==
米揚笊(こめあげざる)<br>
[[File:komeagezaru1.JPG|300px|笊(ざる) 長41cm×高15cm]]
==概要==
米揚笊(こめあげざる)は、竹で網状に編んだ器である。<br>
主に米をとぐときに使う。
<br><br>
<gallery caption="米揚笊(こめあげざる)perrow="4">
File:komeagezaru2.JPG|米揚笊(こめあげざる) 長41cm×高9.5cm
File:komeagezaru3.JPG|米揚笊(こめあげざる) 長36cm×高12cm
File:komeagezaru4.JPG|米揚笊(こめあげざる) 長35cm×高12.5cm
</gallery>
==よもやま話==
ご飯を炊く前に、米を研ぐと言う。洗うのではなく、研ぐというのは、まさに研いでいたからである。<br>
米を手のひらで、上から押しつけて、米と米でこすりあって、研いでいたのである。<br>
女性の仕事としては、重労働であったろう。
ちなみに、今の米は、品種改良により、昔ほど固くなく、精米技術が進歩しているので、無理に研ぐと、米を痛めるので、洗ったので良い。<br><br><br>
米を研いだ後、米揚笊(こめあげざる)に取り上げて、20分から30分さらしてから、羽釜で炊く、これにより、米に水分が吸い込まれて、おいしいご飯が炊けるそうである。
またまた、ちなみに、今の米は、品種改良により、昔ほど固くなく、精米技術が進歩しているので、米揚笊に取り上げず、水につけたままの状態で、20分から30分たって、炊飯器などでご飯を炊いたらおいしいそうである。
<br>
[[利用者:広実敏彦|広実敏彦]] ([[利用者・トーク:広実敏彦|トーク]]) 2016年6月16日 (木) 08:36 (JST)
</div>
==関連項目==
*[[笊]]
*[[テボ]]
*[[平笊]]
*[[魚平笊]]
<br><br><br>
{{#TwitterFBLike:||like}}
[[Category:炊事用具]]
[[Category:食]]
[[Category:生活]]
[[Category:民具]]
==名称==
米揚笊(こめあげざる)<br>
[[File:komeagezaru1.JPG|300px|笊(ざる) 長41cm×高15cm]]
==概要==
米揚笊(こめあげざる)は、竹で網状に編んだ器である。<br>
主に米をとぐときに使う。
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<gallery caption="米揚笊(こめあげざる)perrow="4">
File:komeagezaru2.JPG|米揚笊(こめあげざる) 長41cm×高9.5cm
File:komeagezaru3.JPG|米揚笊(こめあげざる) 長36cm×高12cm
File:komeagezaru4.JPG|米揚笊(こめあげざる) 長35cm×高12.5cm
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==よもやま話==
ご飯を炊く前に、米を研ぐと言う。洗うのではなく、研ぐというのは、まさに研いでいたからである。<br>
米を手のひらで、上から押しつけて、米と米でこすりあって、研いでいたのである。<br>
女性の仕事としては、重労働であったろう。
ちなみに、今の米は、品種改良により、昔ほど固くなく、精米技術が進歩しているので、無理に研ぐと、米を痛めるので、洗ったので良い。<br><br><br>
米を研いだ後、米揚笊(こめあげざる)に取り上げて、20分から30分さらしてから、羽釜で炊く、これにより、米に水分が吸い込まれて、おいしいご飯が炊けるそうである。
またまた、ちなみに、今の米は、品種改良により、昔ほど固くなく、精米技術が進歩しているので、米揚笊に取り上げず、水につけたままの状態で、20分から30分たって、炊飯器などでご飯を炊いたらおいしいそうである。
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[[利用者:広実敏彦|広実敏彦]] ([[利用者・トーク:広実敏彦|トーク]]) 2016年6月16日 (木) 08:36 (JST)
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==関連項目==
*[[笊]]
*[[テボ]]
*[[平笊]]
*[[魚平笊]]
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[[Category:食]]
[[Category:生活]]
[[Category:民具]]
