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テボ
,ページの作成:「{{Stub}} ==名称== テボ<br> テボ 径12.7cm×高20.5cm ==概要== テボは、麺をゆで上げる時に使う。<br> <br>...」
{{Stub}}
==名称==
テボ<br>
[[File:tebo1.jpg|サムネイル|300px||テボ 径12.7cm×高20.5cm]]
==概要==
テボは、麺をゆで上げる時に使う。<br>
<br><br><br><br><br><br>
<gallery caption="テボperrow="4">
File:tebo2.JPG|テボ 径13.57cm×高30cm×竹径14.5cm
File:tebo3.JPG|テボ 径13.5cm×高18.5cm
File:tebo4.jpg|テボ 径12cm×高15cm×奥29cm<br>径12cm×高15.5cm×奥25.5cm
</gallery>
==別名==
水嚢(すいのう)<br>
揚笊(あげざる)<br>
手笊(てざる)<br>
テボザル<br>
振り笊(ふりざる)<br>
==よもやま話==
<div class="yomoyama">
湯をはった大きな鍋に、テボに入れた麺をそのまま入れて、温める。<br>
一人前づつ茹でて、そのまま湯きりができる。<br>
うどんで使うケースが多い。<br>
<br>
ラーメンの場合は、大きな鍋にそのまま麺を入れて、鍋全体に面を泳がせて、柄のついた[[平笊]](ひらざる)を使って、すくいあげて、湯きりをする。<br>
<br>
パスタの場合は、大きな鍋にそのまま麺を入れて、鍋全体に面を泳がせて、茹であがったら、[[水切笊]](みずきりざる)にお湯と麺を入れて、湯きりをする。<br>
<br>
麺により、湯きりの方法は様々だが、一番おいしい方法なのだろう。<br><br>
テボの語源は、鉄砲笊(てっぽうざる)から来ているらしい。<br>
うどんの玉と鉄砲の玉をかけてるのだろう。少し無理がある。<br>
<br>
^^^^
</div>
==関連項目==
*[[平笊]]
*[[水切笊]]
*[[米揚笊]]
*[[米揚笊]]
<br><br><br>
{{#TwitterFBLike:||like}}
[[Category:炊事用具]]
[[Category:食]]
[[Category:生活]]
[[Category:民具]]
==名称==
テボ<br>
[[File:tebo1.jpg|サムネイル|300px||テボ 径12.7cm×高20.5cm]]
==概要==
テボは、麺をゆで上げる時に使う。<br>
<br><br><br><br><br><br>
<gallery caption="テボperrow="4">
File:tebo2.JPG|テボ 径13.57cm×高30cm×竹径14.5cm
File:tebo3.JPG|テボ 径13.5cm×高18.5cm
File:tebo4.jpg|テボ 径12cm×高15cm×奥29cm<br>径12cm×高15.5cm×奥25.5cm
</gallery>
==別名==
水嚢(すいのう)<br>
揚笊(あげざる)<br>
手笊(てざる)<br>
テボザル<br>
振り笊(ふりざる)<br>
==よもやま話==
<div class="yomoyama">
湯をはった大きな鍋に、テボに入れた麺をそのまま入れて、温める。<br>
一人前づつ茹でて、そのまま湯きりができる。<br>
うどんで使うケースが多い。<br>
<br>
ラーメンの場合は、大きな鍋にそのまま麺を入れて、鍋全体に面を泳がせて、柄のついた[[平笊]](ひらざる)を使って、すくいあげて、湯きりをする。<br>
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パスタの場合は、大きな鍋にそのまま麺を入れて、鍋全体に面を泳がせて、茹であがったら、[[水切笊]](みずきりざる)にお湯と麺を入れて、湯きりをする。<br>
<br>
麺により、湯きりの方法は様々だが、一番おいしい方法なのだろう。<br><br>
テボの語源は、鉄砲笊(てっぽうざる)から来ているらしい。<br>
うどんの玉と鉄砲の玉をかけてるのだろう。少し無理がある。<br>
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==関連項目==
*[[平笊]]
*[[水切笊]]
*[[米揚笊]]
*[[米揚笊]]
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[[Category:炊事用具]]
[[Category:食]]
[[Category:生活]]
[[Category:民具]]
