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差分 - HIMOROGI文化財Wiki

差分

テボ

12 バイト追加, 2016年6月16日 (木) 16:13
よもやま話
==よもやま話==
<div class="yomoyama">
 湯をはった大きな鍋に、テボに入れた麺をそのまま入れて、温める。 湯をはった大きな鍋に、'''テボ'''に入れた麺をそのまま入れて、温める。<br>
 一人前づつ茹でて、そのまま湯きりができる。<br>
 うどんで使うケースが多い。<br>
麺により、湯きりの方法は様々だが、一番おいしい方法なのだろう。<br><br>
テボの語源は、鉄砲笊'''テボ'''の語源は、鉄砲笊(てっぽうざる)から来ているらしい。<br>
うどんの玉と鉄砲の玉をかけてるのだろう。少し無理がある。<br>
<br>
:[[利用者:広実敏彦|広実敏彦]] ([[利用者・トーク:広実敏彦|トーク]]) 2016年6月16日 (木) 08:36 (JST) 
</div>