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平笊 - HIMOROGI文化財Wiki
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平笊

執筆の途中です この項目「平笊」は、調べものの参考にはなる可能性がありますが、まだ書きかけの項目です。加筆、訂正などをして下さる協力者を求めています。


名称編集

平笊(ひらざる)

平笊(ひらざる) 径56cm×高13cm

概要編集

テボ平笊(ひらざる)





竹で網状に編んだ器である。
重量が軽く、水切りにも使える多用途な容器である。
底が浅いので、広く並べて、水を切ったり、乾燥させたり、できる。



  • 平笊(ひらざる)
    径50cm×高15cm

  • 平笊(ひらざる)
    径27cm×高3.5cm

  • 平笊(ひらざる)
    径55cm×高8cm

  • 平笊(ひらざる)
    径55cm×高4.7cm

別名編集

  • 笊(ざる)
  • 盛籠(もりかご)

よもやま話編集

　平笊(ひらざる)は、最も炊事場に多い笊だが、野菜の収穫や乾燥、また魚の乾燥などにも、大型の平笊(ひらざる)は、使われていた。

　「ざるそば」と「もりそば」は、どこが違うのか、という論争が起きていた。結局、明確な違いはないそうであるが、小さな平笊に盛っているそばは、「ざるそば」と呼びたいものである。

広実敏彦 (トーク) 2016年6月16日 (木) 08:36 (JST)

関連項目編集







最終更新: 2016年6月17日 (金) 01:17