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菜種油絞り機
2016年5月2日 (月) 10:03時点における広実敏彦 (トーク | 投稿記録)による版 (ページの作成:「==菜種油絞り機 (なたねあぶらしぼりき)== 菜種油絞り機 (なたねあぶらしぼりき)で、菜種から油を絞るねじ式の機械。 フ...」)
菜種油絞り機 (なたねあぶらしぼりき)
菜種油絞り機 (なたねあぶらしぼりき)で、菜種から油を絞るねじ式の機械。
使用方法
菜種を太陽に干して、水分を蒸発させます。
焙烙(ほうろく)などを使い火で煎ります。
石臼でついて、粉にします。
粉になった菜種を蒸籠で蒸します。
菜種油絞り機 (なたねあぶらしぼりき)で油をしぼります。
別名
油しめぎ（あぶらしめぎ）とも言う。