岡持

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名称

岡持(おかもち)

岡持(おかもち)

岡持(おかもち)は、底が浅くて取っ手が長く、ふたがついている料理を入れて持ち運ぶ桶である。

桶型の岡持を使っていたのは、寿司屋に多く、出前は、自転車に乗り片手運転で、華麗に運んでいたものである。
そば屋は、お盆にどんぶりを乗せ、片手で肩の上に乗せ、何弾も積み重ねる運び方をしていた。かなりのアクロバットである。今なら、確実に警察に捕まるだろう。

最近は、バイクの後ろに倹飩箱（けんどんばこ）と言う、中に入れたものが揺れない装置に、ぶら下げて、運んでいる。安全である。