炭籠

名称

飯籠(めしかご)

概要

飯籠(めしかご)は、夏場に、ご飯を入れて、保存するための籠。

• 飯籠(めしかご)
• 

  飯籠(めしかご)
  径27cm×高30cm

• 

  飯籠(めしかご)
  径30cm×高33cm

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  シタミ
  長33×幅36×高39×深12cm

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  シタミ
  長38×幅40×高40cm

別名

• シタミ
  
• メゴ
  
• ツルジョウケ
  
• アジカ
  
• メシアジカ
  
• ススマシ
  

よもやま話

通気性の良い布巾を水で濡らし、しっかり絞り、飯籠の中に敷いてから、ご飯を入れると、ご飯粒が竹の間に詰まらず、ご飯も乾燥しにくく便利である。
風通しの良いところにつるしておくことが、とてもおいしい冷ごはんになるという。
主に、軒下に干していたが、井戸の中につるして、冷やしていたこともあるという。

夏場に使うのが、飯籠であるが、冬場は、お櫃に入れていた。

もともと、釜で炊いたご飯を直接、茶碗につぎ分けることは、行儀が悪いとされていたが、飯籠やお櫃に入れることで、水分がこもらずにおいしく保存できる知恵であったのだろう。

広実敏彦 (トーク)

関連項目

• 飯籠（めしかご）
• 洗濯籠（せんたくかご）
• 目籠（めかご）
• 荷籠（にかご）
• 衣装籠（いしょうかご）
• 背負い籠（せおいかご・しょいご）
• 祝籠（いわいかご）
• 貼り上受け
• 軍鶏籠（しゃもかご）
• バスケット（ばすけっと）
• 弁当箱（べんとうばこ）
• 生簀（いけす）
• 揺籠（ゆりかご）

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