「味噌桶」の版間の差分
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2016年6月9日 (木) 16:31時点における版
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名称
味噌桶(みそおけ)
概要
味噌桶(みそおけ)は、自家製味噌の仕込み及び貯蔵に使った。 自家製で味噌は、味噌こし籠や櫂・味噌べらなどの道具をを使用して、作っていた。
よもやま話
昭和20年ぐらいまでは、農家では、自家製で、味噌や醤油を作っていた。 家庭によっては、かなり大型の味噌樽もあるが、売っていたのだろうか。
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右の一番下の画像の『みそとうご』に入れて、天秤棒で担いで、売り歩いていたという話も聞く。 広実敏彦 (トーク)
関連項目
