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箱膳
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==概要==
[[File:箱膳3.jpg|サムネイル|300px|箱膳(はこぜん)]][[File:箱膳.JPG|サムネイル|300px|箱膳(はこぜん)]][[File:箱膳2.JPG|サムネイル|300px|箱膳(はこぜん)]][[]]|箱膳(はこぜん)<br>
:'''箱膳'''(はこぜん)は、中に個人の食器を収めておき、食事のときは、上のふたを裏返しにして、それを使う。<br>
一般的には、中に飯椀・汁椀・茶碗・小皿・箸が入っている。
==使用例==
飯椀と汁椀・お茶は、食事のとき、飯櫃や鍋からよそって、お茶は、夜間から注いで食べる。
飯椀は、食べ終わった後、お茶を注いで、飯粒をすべて取り除き、手拭いで拭いて箱膳に入れる。
同様に汁椀・茶碗・箸などもきれいに食べて、手拭い(ふきん)で拭いて箱膳にしまう。食器を水で流して洗うことはしなかった。
==歴史==
畳の上に各個人の箱膳を置いて、食事をしていたが、昭和のはじめごろから、丸い折り畳みの[[ちゃぶ台]]が普及し始めて、箱膳の歴史は、終わりを告げた。
また、水道の普及から、食器を流しで、洗う習慣に代わり、各個人が、箱膳で食器を管理する習慣もなくなった。
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[[Category:飲食器]]
[[Category:食生活]]
[[Category:民具]]
==概要==
[[File:箱膳3.jpg|サムネイル|300px|箱膳(はこぜん)]][[File:箱膳.JPG|サムネイル|300px|箱膳(はこぜん)]][[File:箱膳2.JPG|サムネイル|300px|箱膳(はこぜん)]][[]]|箱膳(はこぜん)<br>
:'''箱膳'''(はこぜん)は、中に個人の食器を収めておき、食事のときは、上のふたを裏返しにして、それを使う。<br>
一般的には、中に飯椀・汁椀・茶碗・小皿・箸が入っている。
==使用例==
飯椀と汁椀・お茶は、食事のとき、飯櫃や鍋からよそって、お茶は、夜間から注いで食べる。
飯椀は、食べ終わった後、お茶を注いで、飯粒をすべて取り除き、手拭いで拭いて箱膳に入れる。
同様に汁椀・茶碗・箸などもきれいに食べて、手拭い(ふきん)で拭いて箱膳にしまう。食器を水で流して洗うことはしなかった。
==歴史==
畳の上に各個人の箱膳を置いて、食事をしていたが、昭和のはじめごろから、丸い折り畳みの[[ちゃぶ台]]が普及し始めて、箱膳の歴史は、終わりを告げた。
また、水道の普及から、食器を流しで、洗う習慣に代わり、各個人が、箱膳で食器を管理する習慣もなくなった。
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[[Category:食生活]]
[[Category:民具]]
