「飯櫃」の版間の差分
提供: HIMOROGI文化財Wiki
(→概要) |
細 (→別名) |
||
| 11行目: | 11行目: | ||
*おひつ | *おひつ | ||
*おはち | *おはち | ||
| − | |||
| − | |||
| − | |||
*おひつ入れ | *おひつ入れ | ||
| − | |||
<br><br> | <br><br> | ||
| + | また、飯櫃には、蓋の形状によって | ||
| + | * 「かぶせびつ→江戸びつ」 | ||
| + | * 「のせびつ→関西びつ」 | ||
| + | * 「つめびつ→地びつ」 | ||
| + | と言われるものがあるといわれる。 | ||
==関連項目== | ==関連項目== | ||
2016年5月11日 (水) 03:13時点における版
|
この項目「飯櫃」は、調べものの参考にはなる可能性がありますが、まだ書きかけの項目です。加筆、訂正などをして下さる協力者を求めています。 |
概要
飯櫃(めしびつ)
- 飯櫃は、炊き上がった飯を移し入れておく器である。おひつ、おはちなどともいう。
多くは木製で、白木（サワラ (植物)）や漆器のものがある。蓋の形状によって、つめびつ、のせびつ（関西櫃、地櫃）、かぶせびつ（江戸櫃）がある。
新しいものは、木肌がなれないから、木の香が飯に移ることがある。木の香を抜くには、熱湯で満たし、これに少量の酢を加えるということを数回繰り返せばよい。
ジャー炊飯器に取って代わられつつある。藁でできた、おひつ入れという物もある[1]。保温性と通気性に優れる。
別名
- おひつ
- おはち
- おひつ入れ
また、飯櫃には、蓋の形状によって
- 「かぶせびつ→江戸びつ」
- 「のせびつ→関西びつ」
- 「つめびつ→地びつ」
と言われるものがあるといわれる。
関連項目
脚注
