「菜種油絞り機」の版間の差分

2016年5月2日 (月) 10:03時点における版

菜種油絞り機 (なたねあぶらしぼりき)で、菜種から油を絞るねじ式の機械。

菜種油絞り機

使用方法
　　菜種を太陽に干して、水分を蒸発させます。
　　焙烙(ほうろく)などを使い火で煎ります。
　　石臼でついて、粉にします。
　　粉になった菜種を蒸籠で蒸します。
　　菜種油絞り機 (なたねあぶらしぼりき)で油をしぼります。

別名
油しめぎ（あぶらしめぎ）とも言う。