「醤油桶」の版間の差分
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2016年6月5日 (日) 14:37時点における版
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名称
醤油桶(しょうゆおけ)
概要
醤油桶(しょうゆおけ)は、自家製醤油を醸造するための諸味作りに使用した。 自家製で味噌は、醤油たてや櫂・醤油絞り機・醤油絞り袋などの道具をを使用して、作っていた。
よもやま話
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昭和20年ぐらいまでは、農家では、自家製で、味噌や醤油を作っていた。
家庭によっては、かなり大型の味噌樽もあるが、売っていたのだろうか。
流通に使うには、醤油樽を使っていた。
家庭で購入するときは、陶器の醤油樽や醤油徳利を使っていた。
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この陶器の醤油樽や醤油徳利は、お店の名前が入っていて、店が貸してくれるものらしい。 今で言う、レンタルである。その徳利を使って、他の店では、買えないので、商売の知恵かもしれない。
関連項目
